Knuspriges Süß Sauer Huhn

15 Min.

Leicht

4 Portionen

Zutaten

3 Hühnerbrüste

1 Tasse Kartoffelmehl

Öl zum Frittieren

½ Ananas

1 grüner Paprika

1 roter Paprika

1 rote Zwiebel

150 ml Aiko Süß Sauer Sauce

Etwas Salz

Rezept

Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und salzen. Dann gut in Kartoffelmehl wälzen sodass sie von allen Seiten gut bedeckt sind. Pfanne soweit mit Öl füllen dass es ca. 1 cm hoch steht. Erhitzen und Huhn darin ausbacken. Huhn herausnehmen und beiseite stellen. Öl aufheben. Ananas, Paprika sowie Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden und bei niedriger bis mittlerer Hitze gar braten und beiseite stellen.

Jetzt das Huhn nochmals frittieren. Auf Krepppapier legen um überschüssiges Fett zu entfernen und anschließend zum Gemüse dazugeben. Süß Sauer Sauce darunter mischen und gut durchschwenken.

Am besten mit Reis servieren und Sesam garnieren!